Pe măsură ce agricultura s-a industrializat, ciclul agricol interdependent al plantelor și animalelor a fost deconectat. Animalele crescute pentru carne și alte produse primesc furaje formulate pentru a accelera creșterea lor până la greutatea pe piață, mai degrabă decât ierburile, insectele, semințele și alte alimente pe care le-ar consuma în mod natural.

Carmistin

Hrana pentru animale joacă un rol principal în industria alimentară globală și este cea mai mare și cea mai importantă componentă pentru a asigura producția durabilă de proteine ​​animale sigure și accesibile.

Se așteaptă ca populațiile în creștere rapidă, împreună cu urbanizarea și venitul crescut, să crească consumul de produse de origine animală cu 70% în 2050.

Siguranța furajelor este o condiție prealabilă pentru siguranța alimentelor și sănătatea umană, precum și o necesitate pentru sănătatea și bunăstarea animalelor. Este o componentă a accesului la comerț, generarea de venituri și sustenabilitatea economică. În plus, contribuie la siguranța furajelor și alimentelor și scade pierderile de furaje. De fapt, furajele sunt o parte integrantă a lanțului alimentar și siguranța acestuia a fost recunoscută ca o valoare și o responsabilitate partajate. Astfel, producția de furaje trebuie să fie supusă, în mod similar producției de alimente, asigurării calității sistemelor integrate de siguranță alimentară.

Rolul hranei si beneficiile pe care le oferă

Rolul hranei pentru animale în producția de alimente sigure este recunoscut la nivel mondial și mai multe incidente critice au subliniat impactul acesteia asupra sănătății publice și animale, a comerțului cu furaje și alimente și a securității alimentare. De exemplu, următoarele sunt toate legate de hrănirea animalelor: encefalopatie spongiformă bovină; Boala aftoasă; dioxine, micotoxine, contaminări cu E.coli O157: H7; și dezvoltarea rezistenței antimicrobiene. Lucrările la aplicarea cadrului de analiză a riscurilor furnizat de Codex în domeniul hrănirii animalelor au facilitat înțelegerea în continuare a rolului siguranței hranei pentru animale asupra sănătății publice și a importanței măsurilor bazate pe riscuri pentru prevenirea și controlul pericolelor. Pericolele pot fi introduse cu materialele sursă sau prin reportarea sau contaminarea produselor în timpul manipulării, depozitării și transportului.

Cunoștințe și experiență

În multe țări lipsesc cunoștințe adecvate și suficientă conștientizare pentru a asigura siguranța furajelor în rândul tuturor operatorilor de-a lungul întregului lanț valoric. Chiar și acolo unde sunt disponibile mai multe cunoștințe și există sisteme de control, ingrediente furajere noi și neconvenționale intră în lanțul de producție, de exemplu, subproduse agroindustriale (cum ar fi cele din industria biocombustibililor), insecte, subproduse de procesare a alimentelor, produse alimentare deșeuri etc. și, împreună cu acestea, posibil noi riscuri de siguranță. Mai mult, multe țări încă nu au cadre de reglementare a hranei pentru animale și nu reușesc să pună în aplicare reglementările privind hrana pentru animale armonizate cu standardele impuse și alte standarde internaționale.