Comunicate de Afaceri

Ce tip de carne si cat de des putem s-o consumam in mod sanatos?

Cu exceptia celor care au ales sa scoata definitiv din alimentatia lor orice fel de preparate din carne, reprezentantii celeilalte categorii, in continuare majoritara, vor savura de fiecare data cu placere o reteta bine facuta, care are ca ingredient principal un anumit tip de carne.

Evident, rolul carnii in alimentatia noastra este unul important, deoarece ne asigura necesarul de proteina pentru corpul nostru si functionarea lui optima, dar este foarte important sa nu facem excese.

Deoarece sa optezi pentru varianta „nicio masa fara carne” nu este deloc una benefica si ne va afecta treptat sanatatea. Iar daca este vorba despre mancare pe baza de carne, este bine sa alegem pentru consum mai mult carnea de pui, de curcan sau cea de peste, cu un continut mai scazut in grasime. Dar chiar si aceste tipuri de carne mai sanatoase isi pierd calitatile daca sunt supuse prajirii, asa ca este indicata prepararea lor la abur, la cuptor, vezi pui umplut la cuptor, inabusite sau fierte, acompaniate de diverse legume, fie salate, ghiveci, sote-uri, piure etc.

In schimb, carnurile de porc, de vita, de rata, sunt mai grase, respectiv au continut mare de grasimi mononesaturate, precum si continut mare caloric, iar digestia in cazul lor este mult mai grea.

In ceea ce priveste recomandarile nutritionistilor cu privire la consumul de carne de pui, peste sau curcan, considerate variantele cele mai sanatoase de asigurare a proteinei, cel mai bine ar fi sa se faca doar de cateva ori pe saptamana. Iar daca aceasta regula nu poate fi nicicum respectata si exista permanent senzatia ca fara o bucatica de carne nu aveti suficienta energie, atunci sa se procedeze la introducerea carnii doar la o singura masa din zi. Ideal ar fi ca portia de carne consumata zilnic sa nu depaseasca 200 de grame.

  De asemenea, referitor la tipurile de carne mai putin indicate pentru consum foarte des, in cazul in care nu putem renunta la savoarea unui cotlet de porc sau a unui antricot de vita imbietor, este recomandat sa ne limitam totusi, daca tinem la sanatatea noastra, la a ne indeplini aceste dorinte culinare ceva mai rar, de doar cateva ori pe luna.

Totodata, sa nu uitam ca proteina poate fi asigurata nu numai prin intermediul preparatelor din carne, ci si cu mancaruri pe baza de linte, hrisca, fasole, naut etc.

Social Media
Vezi toate articolele autorului: Vlad Popescu

Comentarii

Cauta

Categorii populare